ANALISIS RISIKO PADA AKTIVITAS PENGADAAN MESIN SORTASI MENGGUNAKAN METODE SUPPLY CHAIN OPERATIONS REFERENCE (SCOR) DAN HOUSE OF RISK (HOR) DI BERAU COCOA

Berau Cocoa merupakan salah satu perusahaan di Kabupaten Berau yang bergerak dibidang perkebunan kakao, Berau Cocoa membeli 2 jenis biji kakao yaitu biji kakao basah dan kering. Biji kakao basah akan diolah dengan beberapa tahapan sehingga didapatkan biji kakao kering setelah itu, dilakukan sortasi mesin sedangkan biji kakao kering akan segera dilakukan sortasi mesin. Mesin sortasi memiliki 4 layer yaitu layer A (memisahkan empelur atau biji dempet), layer B (memisahkan biji besar atau bagus), layer C (memisahkan biji kecil) dan layer D (memisahkan debu serta kotoran). Mesin sortasi berperan penting dalam memastikan biji kakao sesuai standar buyer. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi risiko, risiko prioritas dan rekomendasi mitigasi risiko pada aktivitas pengadaan mesin sortasi di Berau Cocoa. Penelitian ini menggunakan metode SCOR untuk mengelompokkan aktvitas pengadaan mesin sortasi dan HOR untuk mengetahui risiko yang terjadi, risiko prioritas dan mitigasi risiko dari risiko prioritas. Hasil dari metode SCOR diperoleh 9 aktivitas pengadaan mesin sortasi dan metode HOR fase 1 diperoleh 15 risk event dan 22 risk agent. Setelah itu mencari risiko prioritas menggunakan diagram pareto. Dari hasil analisis diagram pareto, ditemukan 2 risiko prioritas. Pada HOR fase 2, ditetapkan 6 strategi mitigasi risiko untuk mengatasi dua risiko prioritas tersebut.

Kata kunci: House of Risk (HOR), Identifikasi Risiko, Supply Chain Operation Reference (SCOR)