MODIFIKASI DAN UJI KINERJA MESIN SORTASI BIJI KAKAO BERDASARKAN UKURAN BIJI DI BERAU COCOA

Mesin sortasi berguna untuk memisahkan buah-buahan, sayuran, biji- bijian, atau produk-produk pertanian lainnya menjadi kategori yang sesuai. Kualitas biji kakao yang beragam disebabkan oleh pengolahan yang minim dan kurangnya pengawasan. Proses sortasi biji kakao diperlukan untuk memastikan ukuran dan kualitas biji yang sesuai. Metode penelitian yang di gunakan dalam penelitian ini adalah penelitian experimental, dengan melakukan pencarian masalah yang terjadi dan melakukan tindakan untuk penyelesaian pada masalah yang terjadi. Mesin sortasi yang dirancang dapat memisahkan biji kakao berdasarkan ukuran dan kondisi fisik, sehingga mempengaruhi mutu produk akhir. Dengan memodifikasi mesin sortasi, kapasitas produksi dapat ditingkatkan menjadi 800 kg/jam, serta meningkatkan efisiensi dan akurasi pemisahan biji kakao. Modifikasi pengayak pada mesin sortasi juga mempercepat proses, dan dampak positifnya mencakup kemudahan penggunaan, penurunan biaya operasional, serta peningkatan kepuasan operator. Rencana pemeliharan rutin dan pelatihan operator penting untuk menjaga kinerja mesin.

Kata kunci: Mesin Sortasi, Biji Kakao, Kapasitas Mesin, Modifikasi