PERENCANAAN PREVENTIVE MAINTENANCE PADA UNIT MESIN SORTASI BIJI KAKAO (GRADER) SERI SORKA 1200 DI BERAU COCOA

Industri kakao memiliki peranan strategis dalam peningkatan kesejahteraan petani, khususnya melalui program Berau Cocoa. Namun, inkonsistensi mutu biji kakao akibat sortasi manual menjadi kendala dalam proses produksi. Untuk mengatasi hal tersebut, Berau Cocoa mengimplementasikan mesin sortasi biji kakao seri SORKA-1200 dengan kapasitas 1200 kg per jam. Agar performa mesin dapat terjaga, diperlukan perencanaan preventive maintenance yang sistematis. Penelitian ini bertujuan untuk merancang preventive maintenance pada mesin sortasi agar dapat beroperasi secara optimal dan efisien. Metode penelitian ini menggunakan metode observatif deskriptif, yaitu metode penelitian yang bertujuan untuk menggambarkan atau mendeskripsikan suatu fenomena atau keadaan yang terjadi di lapangan melalui pengamatan langsung. Penelitian ini berfokus pada pengumpulan data untuk memberikan gambaran yang jelas dan rinci mengenai objek penelitian tanpa melakukan manipulasi atau campur tangan terhadap variabel yang diamati. Tahapan yang dilakukan meliputi studi literatur, inspeksi awal mesin, penyusunan checklist harian, mingguan, dan bulanan, pelaksanaan preventive maintenance, serta pengujian efisiensi mesin sebelum dan sesudah perawatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa preventive maintenance mampu meningkatkan efisiensi mesin dari rata-rata 52,68% menjadi 94,33% dibandingkan kapasitas idealnya. Selain itu, downtime juga berhasil ditekan secara signifikan. Perencanaan preventive maintenance terbukti mampu menjaga keandalan mesin sortasi, meningkatkan kualitas hasil sortasi biji kakao, dan mendukung kelancaran produksi di Berau Cocoa.

Kata kunci: Berau Cocoa, Biji Kakao, Efisiensi, Mesin Sortasi, Preventive Maintenance, SORKA-1200